Perkuliahan ini membahas konsep sistem koloid dan kimia antarmuka, mulai dari karakteristik sistem dispersi, sifat-sifat koloid, surfaktan, fenomena permukaan, adsorpsi, hingga koloid tanah dan aplikasinya. Mahasiswa diarahkan untuk memahami hubungan antara struktur, sifat permukaan, interaksi antarmuka, kestabilan, dan aplikasi koloid dalam kehidupan, industri, dan lingkungan.